Emulsión de crema de queso 118ml LorAnn

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Precio reducido Emulsión de crema de queso 118ml LorAnn Ver más grande

Esta emulsión dará un delicioso sabor a crema de queso a todas tus elaboraciones, ya sean tartas, galletas, glaseados, rellenos...

Contenido aprox. 118 ml.

 

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LOR-L4430

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Las emulsiones profesionales LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

Estas emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantees naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

1 cucharadita de extracto = 1 cucharadita de emulsión

 

  • Contiene 118 ml. aprox.
  • Sin alcohol
  • Kosher, Sin glúten y sin azúcar
  • Soluble en agua

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