Albúmina de huevo en polvo 1Kg. Claraval

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La albúmina en polvo se utiliza habitualmente como sustituto de la clara de huevo cruda.

10g de albúmina + 60ml de agua, equivalen a 2 claras de huevo.

Contenido neto 1000 gramos.

Contiene azúcar.

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La albúmina en polvo se utiliza habitualmente como sustituto de la clara de huevo cruda.

10g de albúmina + 60ml de agua, equivalen a 2 claras de huevo.

La mezcla de debe usar en un plazo máximo de 4 horas.

Elaborar glasa con albúmina en polvo en lugar de huevo, es muy fácil;

Mezcla 10 gramos de albúmina con 60 ml de agua, añade unas gotas de limón y entre 300 y 500 gramos de azúcar glass (glacé o icing sugar).

Para conseguir diferentes densidades, solamente tienes que variar la cantidad de azúcar a incorporar. 

Ingredientes: Azúcar, albúmina de huevo desecada, gomas naturales (E414), ácido tartárico (E334), y citrato sódico (E331)

Contenido neto 200 gramos.

Producto con certificado Halal.

Ficha técnica

Tipo de envaseBote de plástico con tapa hermética.
Contenido1000 gramos.

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