Emulift-p montador y estabilizador para masas de horno 250g

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Precio reducido Emulift-p montador y estabilizador para masas de horno 250g Ver más grande

Emulift-p es un agente de batido multifuncional que actúa como emulsionante, ayudando a montar y estabilizar todo tipo masas.

Adecuado para uso en pastelería, repostería y confitería: Bizcochos, planchas, magdalenas, pizzas, cremas pasteleras, cremas de relleno, muses, semifríos, cremas heladas, natas, margarinas, mantequillas, huevos, etc.

Presentado en formato 250 gr. 

Más detalles

PH-030012-250

Nacional

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Emulift-p es un agente de batido multifuncional que actúa como emulsionante, ayudando a montar y estabilizar todo tipo masas.

Adecuado para uso en pastelería, repostería y confitería: Bizcochos, planchas, magdalenas, pizzas, cremas pasteleras, cremas de relleno, muses, semifríos, cremas heladas, natas, margarinas, mantequillas, huevos, etc.

Presentado en formato 250 gr.


DOSIS RECOMENDADA:

De 1 a 2 % sobre el total de masa. 30 a 60 gramos por kilo de harina.

Batidos de huevos y harina: de 15 a 35 gramos por kilo de masa a batir.

Batidos grasos: de 5 a 10 gramos por kilo de masa a batir.

Ficha técnica

Tipo de envaseTarrina desechable
Contenido250 gramos.

Accesorios

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